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甜點小百科 評價
網友滿意度：
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 >
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
從文學類到旅遊類等等什麼都看
所以買書是我的一大樂趣之一~~~~
最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!
就是 甜點小百科
是年度排行榜書籍耶!!!
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商品訊息功能
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商品訊息描述:
一般人對「甜點」常有偏見，認為它是一種華麗、奢侈的點心，
其實大部分的甜點都可以在家裡簡單地自製享用，
本書特別選出65種可擄獲我們視覺與味覺的甜點介紹給讀者，
並且根據慕斯、派、蛋糕、餅乾等種類，
細訴甜點的各種風味、相關故事及作者的私房簡易食譜。
希望本書成為小幫手，讓您輕鬆愉悅地自製甜點。
本書特色
◎甜點的故事：做甜點前，先來了解一下甜點的歷史、甜點的種類，讓你手藝滿分、知識也滿分。
◎甜點的準備前工作：無論是入門新手，還是常做甜點的熟手，本書細列介紹了基本材料、基本器具、甜點專業用語、基本製作知識等，例如從乳酪的種類、模具選用技巧、蛋白糖霜的製作，和各式麵糰的種類與製作注意事項等，讓你製作甜點更有樂趣，擺脫只知其一不知其二的糗境。
◎經典甜點全收錄：本書中收錄了所有經點的甜點種類，從基本的蛋糕體，到風靡甜點界的馬卡龍，一一讓你全部看到，做甜點變得一點都不難。
◎提供多元變化應用建議：每種甜點都為你提供了變化應用的建議，與基本用途說明，一種甜點有多種變化，帶你舉一反三，將65種甜點食譜變成百種以上的甜點。
◎提供甜點的品味說明：品嚐甜點沒那麼簡單，本書簡單提供甜點的最佳品嚐溫度與甜度建議；以及什麼風味的甜點，該搭配何種飲料等，帶你到達品嚐甜點的另一優雅層次。
◎淺顯易懂的食譜：製作甜點原來很簡單──本書將帶你體會製作的簡易性，簡單易懂的描述與步驟，讓你隨時可以製作甜點與大家分享。
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商品訊息簡述:
作者： 金邦虎
新功能介紹- 原文作者：???
- 譯者：劉芸
- 出版社：廣智文化
新功能介紹 - 出版日期：2013/11/01
- 語言：繁體中文
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